今、このぶどうが旬 2017

投稿日: カテゴリー: 2017年 ぶどう栽培記録

当園では、ぶどうの糖度を計測し公開しております。

販売前は随時、販売開始後は基本的に月曜日に更新していきます。

※糖度はあくまで目安であり糖度を保証するものではありませんのでご了承ください。

昨年のぶどう糖度はこちらから

9月5日、6日の糖度です。糖度は販売開始前後のものを掲載しております。

7月下旬から驚くほどの日照時間の少なさと連日の雨で(8月下旬までの1か月で数日分程度の日照時間でした)、糖度の上昇が進みませんでした。(8月中旬から下旬販売のぶどうは昨年の同時期と比べて1~2度程度糖度が低くなっております)。

また、多雨により、裂果が例年以上に発生しており、品種によっては、すき間のあいた房も多くなっております。

日照不足により酸抜けが進んでいません。酸味を強く感じる場合は、数日置いてから召し上がってください。

赤系のぶどうとピオーネについては、着色が良くありません。

 

 

 

◇黒いバラード 売り切れました

焼いた砂糖の甘い香りがします。裂果が発生しているため、間の空いている房が多くなってきました。若干種の混入あり。

黒いバラード糖度20度

◇陽峰 売り切れました

こちらも近づくといい香りがします。食べごろです。

陽峰糖度16度

 

◇紫玉 売り切れました

若干ばらつき気味の房が多いです。深みのある味わい。食べごろになってきました。

紫玉糖度17度

 

◇サニールージュ

サニールージュ糖度16度

 

◇ハニーブラック

コクがあって美味しいぶどうです。

ハニーブラック糖度17度

 

◇黄玉

だんだん黄玉らしい強い甘味を感じるようになってきました。こちらも裂果が発生して、間の空いた房が多くなってきました。

黄玉糖度18度

 

◇ブラックビート

今年は粒張り良好です。糖度は低めですが、酸とのバランスが良く美味しいです。

ブラックビート糖度15度

 

 

◇藤稔

藤稔らしい味わいになってきました。もう少しで販売開始です。裂果が発生してすき間が空いた房が多くなってきました。

藤稔糖度16度

 

◇ニューヨークマスカット

酸抜けがなかなか進まみません。コクのある味わい。

ニューヨークマスカット糖度15度

 

◇巨峰

巨峰糖度17度

 

◇極早生ピオーネ

極早生ピオーネらしいフルーティーで芳醇な味わい。今年もハクビシンの標的となっています(笑)。もう少しで販売開始です。裂果が発生しています。

極早生ピオーネ糖度16度

 ◇デラウエア

酸がやや残って、甘酸っぱい味わい。大房です。

 デラウエア糖度18度

◇昭平紅

着色の悪い房が多いです

甘酸っぱく、フルーティーな味わいです。若干裂果が始まっています。

昭平紅糖度13度

 

◇赤ぶどう

着色の悪い房が多いです

花ぶるいで房型は今一つです。

赤ぶどう糖度17度

 

◇ピオーネ

着色の悪い房が多いです

今年は粒張りが良好ですが、その分着果過多で着色不良に。大房で藤稔並みの粒になっている房もあります。

ピオーネ糖度16度

 

◇安芸クイーン

着色が非常に悪いです。

安芸クイーン糖度19度

◇ゴルビー

着色の悪い房があります

ゴルビー糖度19度

 

◇ハイベリー

食感が非常に良いぶどう。まだ若干酸味が強いです。

ハイベリー糖度15度

 

◇ウインク

糖度が高く甘いぶどうです。

ウインク糖度21度

 

◇クインニーナ

着色の悪い房が多いです

糖度は高く味は良いぶどう。粒張り良好です。

クインニーナ糖度19度

 

◇伊豆錦

締まった肉質、歯ごたえのあるぶどうの好きな方向け。粒張りは今一つで、ピオーネより小さいです。

伊豆錦糖度16度

 

◇ピッテロビアンコ

独特な外観の優美なぶどう

ピッテロビアンコ糖度15度

 

◇オリエンタルスター

果汁がついて見づらいですが、糖度19.1度です

オリエンタルスター糖度19度

 

◇翠峰

大粒・大房ばかりが注目されがちですが、意外に味も良いぶどうです。

翠峰糖度17度

◇瀬戸ジャイアンツ

糖度が高くなって、茶色いシミが出始めておりますが、問題なくそのまま召し上がれます。

瀬戸ジャイアンツ糖度19度

◇サニードルチェ

こちらはもう少しかかりそうです

サニードルチェ糖度14度

◇ロザリオビアンコ

甘くて美味しいぶどうです。雨除けハウス内のものはもう少しで販売です。露地はもう少しかかりそうです

ロザリオビアンコ糖度18度

◇マニキュアフィンガー

大分糖度が上がってきましたが、まだ酸味が強いです。

マニキュアフィンガー糖度17度

◇シナノスマイル

着色の悪い房があります。

食味の良い赤ぶどう。もう少しで販売できそうです。

シナノスマイル糖度17度

◇高妻

結構糖度が上がってきているので、もう少しで販売できそうです。

高妻糖度17度

 

◇ミニ甲斐路

着色の悪い房が多いです。

まだ酸味があります。マスカットの非常に良い風味がします。

ミニ甲斐路糖度17度

◇シャインマスカット

もう少しで販売です。粒の小さい房が多いです

シャインマスカット糖度20度

 

◇バイオレットキング

期待の新品種。粒も大きく、非常に甘くて美味しいぶどう。期待大です。

バイオレットキング糖度19度

 

◇天山

粒張りも悪く、裂果が多発しています。完熟すると茶色いしみが出てしまいます。

天山糖度15度

 

◇ルーベルマスカット

もうかなり糖度が上がっており、美味しいです。

ルーベルマスカット糖度19度

 

◇雄宝

今年は裂果がひどく、スカスカの房ばかりです。

雄宝糖度20度

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