ぶどう品種紹介13　昭平紅

ぶどう品種紹介13回目は昭平紅です。

栽培が難しく、ほとんど市場に出回らない希少品種です。

味わいは酸と甘味のバランスが良くさわやかでフルーティー。

皮ごと食べられ、サクサクとした食感は新鮮で、まさに新感覚デザートという趣を備えたぶどうと言えるでしょう。

ただし、最大の欠点は裂果(皮に亀裂が入りそこが傷みやすくなる)しやすいということです。

完熟に近づくにつれ(当園での場合だと9月上旬)、糖度は上がりますが、裂果が増えてしまいます。

昭平紅は秋田県の高橋昭平氏が赤系ぶどう（品種名不明）の種をまいて選抜育成した品種です。

粒の大きさは13～20ｇ、糖度は15～20度、程よい酸味で肉質は硬めです。

皮ごと食べられ、フルーティーでさっぱりした食味です。

当園での販売は8月中旬からとなっております

◇2015年糖度16度の昭平紅

◇2016年糖度15度の昭平紅