ぶどう品種

ぶどう品種紹介23 ハイベリー

ハイベリーの食味評価

ぶどう品種紹介23回目はハイベリーです。

このぶどうも余り市場に流通せず、知名度は低いですが知る人ぞ知る高級ぶどうです。

このぶどうの最大の長所は皮ごと食べても皮が全く苦にならず、非常に食感の良いところではないでしょうか。適度な酸味と甘みのバランスもよくスナック感覚で食べられるぶどうです。

シャインマスカットや瀬戸ジャイアンツと同時期に収穫できますので、シャインマスカット、瀬戸ジャイアンツとの皮ごと食べられるぶどうの組み合わせとして非常におすすめです。

ハイベリーは岡山の花沢ぶどう研究所作出のぶどうで、両親は不明です。

顆粒の大きさは15~20g程度、糖度は17~20度程度で肉質が抜群で、非常に食感が良い。

当園での販売は9月上旬頃からとなっております。

 

◇2016年 糖度18度のハイベリー糖度18度のハイベリー

◇2017年 糖度15度のハイベリー

糖度15度のハイベリー

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